Oleh: aksik | 30 Agustus 2016

MANAJEMEN PENGELOLAAN WARUNG SEKOLAH

cover jurnal garina

MANAJEMEN PENGELOLAAN WARUNG SEKOLAH
DENGAN PENDEKATAN ASPEK B2SA
PADA SEKOLAH DASAR DI KECAMATAN UNGARAN

U. Yuyun Triastuti
Dosen Tata Boga Akademi Kesejahteraan Sosial Ibu Kartini Semarang

ABSTRAK
Warung sekolah penyedia jajanan anak sekolah harus memenuhi syarat kesehatan. Manajemen pengelolaan warung sekolah harus memenuhi aspek B2SA. Aspek B2SA merupakan tindakan konsumsi aneka ragam bahan pangan, baik sumber karbohidrat, protein, vitamin maupun mineral, yang bila dikonsumsi dalam jumlah berimbang dapat memenuhi kecukupan gizi yang dianjurkan. Jajanan yang digemari oleh anak sekolah biasanya berasa gurih dan pedas serta kurang memenuhi syarat gizi. Contoh jajanan tersebut bala-bala, orson, cilok, cimol, cireng, arumanis, cilung telur, bakso tusuk, yang semuanya dilengkapi dengan saos. Anak-anak senang dan tertarik dengan makanan ringan untuk selingan disaat jam istirahat belajar. Ketika jajanan anak sekolah tersebut dikonsumsi dalam jangka panjang akan mengganggu kesehatan anak, dapat menyebabkan hiperaktif, autis, kanker, dan lain sebagainya. Untuk mengatasi anak-anak jajan sembarangan, maka perlu diberi pengertian dan perhatian. Hal ini dibutuhkan peran pemerintah, orang tua, guru, dan produsen jajanan anak sekolah, untuk mengelola warung sekolahnya dengan membuat dan menjual jajanan anak sekolah yang aman dan sehat.

Kata kunci :warung sekolah, jajanan anak sekolah, aspek B2SA.
ABSTRACT
School shop snack provider of school children must meet health requirements. The management should be considered by the scool shop must fulfill aspects are often peddled around the school. B2SA aspect is the act of consumption of a variety of food, good source of carbohydrate, vitamins, and mineral when consumed in balanced to meet the recommended dietary allowace. Snack favored by school children usually savory and spicy taste. Example of these snacks bala-bala, orson, cilok, cimol, cireng, arumanis, cilung telur, bakso tusuk, wich are all equipped sauce. Processing and materials for these snack are often not hygienic and food additives contain.Scool childs happy and interested in the snacks are unhealthy and eaten during study hours of rest. When snack kids in scool consumed in a long time and often would be bad for children’s health, hyperactive, autism,cancer can cause and others.To overcome the child should children be given pocket carelessly jajannya knowledge about healthy for them. It should be the role of the government, teachers, parents and producers / traders in the management of street children so that snacks are sold are healthy and make healthy snacks for children.

Keywords : school shop, snack kids in school, the B2SA aspect.

selengkapnya silahkan download disini

Oleh: aksik | 23 Agustus 2016

SUSU KACANG HIJAU oleh U Yuyun Triastuti

Cover Garina 2010

SUSU KACANG HIJAU DENGAN PENAMBAHAN SARI WORTELSEBAGAI ALTERNATIF MINUMAN BERGIZI BAGI LANSIA

Oleh : U. Yuyun Triastuti
Dosen Tata Boga
ABSTRAK
Masa lanjut usia adalah masa seseorang mengalami perubahan fisik dan psikisnya. Perubahan tersebut memungkinkan untuk timbulnya berbagai macam penyakit, seperti jantung, liver, ginjal, diabetes mellitus, hipertensi, stroke, reumatik, katarak, dan rabun senja. Untuk menekan terjangkitnya penyakit tersebut dianjurkan menerapkan pola makan gizi seimbang, dengan menyesuaikan dengan kondisi kesehatan, penurunan kemampuan mencerna makanan, perubahan selera makan, kecukupan gizi dan tekstur makanan. Perubahan fisik dan psikis pada lansia menyebabkan perubahan pola mengkonsumsi makanan. Kecenderungan lansia konsumsi makanan berkurang tetapi konsumsi minuman bertambah. Pemilihan bahan yang variatif, didukung dengan penyajian yang atraktif diharapkan dapat menjaga selera makan lansia terjaga. Minuman yang sebaiknya dikonsumsi oleh lansia adalah minuman yang bergizi, sebagai alternatifnya adalah susu kacang hijau dengan penambahan sari wortel.Susu kacang hijau dengan penambahan sari wortel banyak mengandung protein, vitamin B1, B2, dan A, serta niasin dan mineral. Kandungan betacarotin yang terkandung dalam wortel merupakan anti oksidan, yang menghambat radikal bebas pada tubuh. Radikal bebas merupakan pemicu tumbuhnya sel kanker. Dengan dibuatnya susu kacang hijau dengan penambahan sari wortel dapat dijadikan sebagai alternatif minuman bergizi untuk lansia.
Kata Kunci : Gizi, Lansia, Minuman

Oleh: aksik | 25 April 2016

Alumni AKS Juara I Lomba Desain

maria ulfa

Salah satu alumni Tata Busana AKS Ibu Kartini Semarang (Maria Ulfa) dan Mahasiswa AKS Ibu Kartini Prodi Tata Busana Semester IV (Isma Maulida) memenangi lomba rancang busana pesta wanita dalam rangka HUT Kabupaten Batang ke 50. Masing-masing juara I untuk tingkat Umum dan Tingkat Pelajar.

Oleh: aksik | 2 Februari 2016

Gelar Karya Mahasiswa 2016

AKS Ibu Kartini Semarang akan menyelenggarakan Kegiatan Gelar Karya Mahasiswa yang merupakan serangkaian kegiatan Ujian Semester Gasal Tahun Akademik 2015/2016. Gelar Karya akan diselenggarakan di Atrium JAVA Mall Semarang Jalan MT. Haryono No. 992 – 994 Semarang pada hari Rabu Tanggal 24 Februari 2016 di mulai pukul 10.00 – 21.00. Adapun serangkaian kegiatan Gelar Karya Mahasiswa tersebut adalah : Pameran Prodi Tata Busana (Gaun Pengantin, Gaun Pesta, Kebaya Modifkasi, dll) Pameran Prodi Tata Boga (Miniatur Pagoda dan Miniatur Gamelan), Pameran Prodi Tata Rias (Kembar Mayang, Sanggul Modern, Hair Piece, Sanggul Galah, dan Aksesoris) selain itu juga ditampilkan Demo Mahasiswa (Body Painting, Fruit Carving & Cooking Show) dan Fashion Show (Draping Busana dan Rias Pengantin); Pukul 18.30 – 21.00 Malam Puncak Gelar Karya (Pagelaran Rias Fantasi, Pagelaran Cipta Busana, dan Pagelaran Cipta Boga). Ayo datang rame-rame……. Saksikan Pagelaran GELAR KARYA MAHASISWA AKS IBU KARTINI SEMARANG….. GRATIS!!!

pamflet GK 2016

<posted by : totok kusumardiyanto>

Oleh: aksik | 21 Januari 2016

Lowongan Administrasi / Tenaga Kependidikan

LOWONGAN……
AKS Ibu Kartini membutuhkan ADMINISTRASI / TENAGA KEPENDIDIKAN, SYARAT:
1. Perempuan / Laki laki umur maksimal 30 Tahun
2. Lulusan S1. Ekonomi Manajemen / Akuntansi
3. Menguasai Microsoft Office (Excel dan Word)
4. Mengerti internet
5. Berdedikasi untuk ikut mengembangkan Aks Ibu Kartini Semarang

Lamaran ditujukan :
Direktur Aks Ibu Kartini
Jl. Sultan Agung No. 77 Candibaru Semarang
Telp. 0248315304

Oleh: aksik | 5 Januari 2016

LOWONGAN DOSEN TATA RIAS AKS IBU KARTINI

LOWONGAN DOSEN TATA RIAS :
SYARAT :

  1. Laki-laki / Perempuan.
  2. Usia maksimal 45 tahun.
  3. Pendidikan : S2 / sedang menempuh S2.
  4. S1 Tata Rias atau yang relevan.
  5. Memiliki Kompetensi bidang Rambut dan atau kulit, perawatan tubuh & Spa, ditunjukkan dengan sertifikat.

Lamaran ditujukan ke :
Direktur AKS Ibu Kartini
Jl. Sultan Agung No. 77 Candibaru Semarang

Oleh: aksik | 11 November 2015

WISUDA AKS IBU KARTINI KE 26

Pada tanggal 13 Oktober 2015 kemarin AKS Ibu Kartini telah menyelenggarakan Wisuda ke XXVI yang dilaksanakan di Ruang Poncowati Hotel Patra Jasa Semarang. Wisuda diikuti oleh 33 Wisudawan terdiri dari 7 Wisudawan dari Program Studi Tata Rias, 13 Wisudawan dari Program Studi Tata Busana, dan 13 Wisudawan dari Program Studi Tata Boga. IPK tertinggi untuk Program Studi Tata Rias di raih oleh WARASTRI PRAJWALITA dengan Indeks Prestasi 3,86. Untuk Program Studi Tata Busana IPK tertinggi di raih oleh RESHA AYU AMELIA dengan Indeks Prestasi 3,75 dan untuk Program Studi Tata Boga IPK tertinggi di raih oleh SHARA DYANTI ERMYANDA dengan Indeks Prestasi 3,74. Acara wisuda ini dihadiri oleh Kopertis Wilayah VI, pimpinan PTS, Instansi Pemerintah, Alumni, Tempat-tempat PPL mahasiswa, serta orang tua wisudawan

Warastri Prajwalita wisudawan terbaik dari Tata Rias

Warastri Prajwalita wisudawan terbaik dari Tata Rias


<posted by totok kusumardiyanto>

Oleh: aksik | 24 Agustus 2015

Pengumuman Mahasiswa Baru 2015

Jadwal Kegiatan Mahasiswa Baru AKS Ibu Kartini Semarang Tahun Akademik 2015/2016 :

  1. Pengarahan OPSMARU Tanggal 12 September 2015 Pukul 08.00 WIB di AULA AKS Ibu Kartini, Pakaian bebas rapi.
  2. OPSMARU Tanggal 14 – 16 September 2015 (Pakaian dan segala sesuatunya ditentukan pada waktu Pengarahan OPSMARU).
  3. Perwalian Mahasiswa Baru Tanggal 17 – 19 September 2015.
  4. Kuliah Perdana Tanggal 21 September 2015.
Oleh: aksik | 19 Agustus 2015

selamat dan sukses atas akreditasi B

Pendaftaran Mahasiswa Baru Program Studi Tata Boga, Tata Busana, dan Tata Rias AKS Ibu Kartini Semarang masih di buka bagi lulusan SMA / SMK / MA / Paket C, dan tidak dibatasi umur. Segera daftarkan diri anda di Kampus AKS Ibu Kartini Semarang Jl. Sultan Agung No. 77 Semarang. Untuk informasi bisa menghubungi 024 8315304 atau BBM 7ebd4599 (ester). www.aksibukartini.com

Older Posts »

Kategori